Валерий Оскардович закончил Сибирский автомобильно-дорожный институт по специальности инженер-экономист.

Трудовой путь он начал на Инском участке энергоснабжения Западно-Сибирской железной дороги. Служил в Вооруженных силах СССР, затем работал инженером отдела материального снабжения, заместителем директора по снабженческо-сбытовой деятельности, заместителем генерального директора по снабженческой деятельности АООТ «Грузовая автотранспортная компания «Контакт», начальником МУП «Управление комплектации и производственно-технического обслуживания транспортного комплекса» УПП мэрии.

С 2000 года Валерий Зарубин работал начальником административно-хозяйственного управления мэрии, начальником управления делами мэрии Новосибирска.
В период с 2015 по 2018 года Валерий Оскардович занимал должность начальника ГКУ НСО «Территориальное управление автомобильных дорог Новосибирской области». На своем месте он показал себя как профессионала своего дела, надежного и решительного руководителя.

Минтранс Новосибирской области приносит искренние соболезнования родным и близким Валерия Оскардовича. Он оставил большой след в дорожной отрасли Новосибирской области и в памяти бывших коллег.